Indications
\nCompl\u00e9ment alimentaire indiqu\u00e9 dans le contr\u00f4le du poids<\/p>\n
Actif
\nKonjac<\/p>\n
Descriptif
\nLe konjac, Amorphophallus konjac, est une plante herbac\u00e9e vivace issue de la famille des Arac\u00e9es. Elle se d\u00e9veloppe \u00e0 partir d\u2019un rhizome tub\u00e9reux sph\u00e9rique qui peut peser 3 \u00e0 4 kg et atteindre 25 cm de diam\u00e8tre. Le konjac pousse naturellement dans les for\u00eats d\u2019Asie (Japon, Tha\u00eflande, Vietnam, Cor\u00e9e du Sud et Chine m\u00e9ridionale) o\u00f9 il est cultiv\u00e9 comme l\u00e9gume. Bien que r\u00e9pandu dans plusieurs pays asiatiques, le konjac est principalement consomm\u00e9 et cuisin\u00e9 au Japon pour la pr\u00e9paration notamment de boissons et diverses p\u00e2tes.<\/p>\n
Le principal composant du tubercule de konjac est le glucomannane, polysaccharide et fibre alimentaire de haut poids mol\u00e9culaire. Hydrosoluble, le glucomannane gonfle et forme un gel dans l\u2019estomac lorsqu\u2019il est absorb\u00e9 procurant ainsi une sensation rapide de sati\u00e9t\u00e9.<\/p>\n
En 2012, les autorit\u00e9s de sant\u00e9 europ\u00e9ennes (EFSA, European Food Safety Authority et la Commission europ\u00e9enne) ont estim\u00e9, apr\u00e8s examen des donn\u00e9es scientifiques, que le glucomannane de konjac, consomm\u00e9 dans le cadre d\u2019un r\u00e9gime hypocalorique, contribue \u00e0 la perte de poids<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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